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私たちじぶん未来クラブは、これまでに「ヤングアメリカンズ」「お仕事探検隊」「ファーム探検隊」という体験型教育プログラムを提供してきました。複雑な現代社会を、笑顔で力強く生きていくために、不可欠な知識・体験を子どもたちに身につけてほしいと願ってのことです。昨年新たなプログラムとして実施したこの「ファーム探検隊」は、肥料(たい肥)作りから、収穫、そして料理にいたる、人が行なう営みのつながりを体験し、大きな夢の実現に、日々汗を流している素晴らしい大人たちの想いに触れるものとして企画しました。
このプログラムは松木さんという1人の男性との出会いによって生まれました。松木さんは10年前、フランス料理の三ツ星レストランの最高峰「タイユバン・ロブション」の第一給仕長の職を投げうち、ご夫婦2人でゼロから農場を始めました。その農場は今では富士山の麓、静岡県芝川町で23面にまで広がりました。そして全ての自然の恵みを大切に活かしたいという想いから、2年前に総菜屋「ビオデリ」、そして昨年レストラン「ビオス」を開業され、一貫した食の事業を創造されてこられた方です。私たちと「次世代をつくる子どもたちに食(命)の大切さを伝えたい」という想いが一致し、企画が実現しました。ぜひ、多くの皆さんのご参加をお待ちしています。
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1.作り手の想いに触れることができる
農作業、料理を体験するだけでなく、その裏にある作り手の想いや工夫の数々を自分たちで
調べたり直接聞き出したりします。
2.野菜の生産から、収穫した食材を「活かす」までを体験
生産現場の体験だけでなく、大切に作られた食材を「活かしきる」一連の活動を体験し、
”活かすことの大切さ”を感じてもらいます。
3.子どもたち自身で考え、議論し、気づき合う場づくり
各プログラムごとにグループで議論する機会を設け、主体的な活動の中でいい学び合いが
できるようにします。
4.異なる学年でチームを組み、助け合う関係を作る
プログラム全体を通してチームで行動します。学年を越えて協力し合い成果を出すプログラ
ムです。 |
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1. ビオファームまつき 有機農業の野菜作り、レストラン、食品加工、食育活動など、新しい農業を追求する、マスコミでも度々とりあげられる話題の企業。代表の松木一浩氏は、恵比寿の「タイユヴァン・ロブション」の第一給仕長を務めたあと、1999年、有機農業の道に進むことを決意し栃木県での農業業研修後、静岡県芝川町に移住。現在3ヘクタールの野菜畑を有機栽培。富士宮市に野菜惣菜店「ビオデリ」、畑の中のフレンチレストラン「ビオス」をオープン。
※ビオファームまつきホームページはこちらです。ご参考にご覧ください。
http://www.bio-farm.jp/
2. ふもとっぱら 〒418-0109 静岡県富士宮市麓156
http://fumotoppara.net/ |
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★ファーム探険隊第1回目のご報告 2010年10月29、30、31日の3日間で実施されたファーム探検隊第1回目。台風の影響で、プログラムは計画通りとはいきませんでしたが、この3日間を通じて、参加してくれた27人の子どもたちに何か新しい学びを提供できたのではないかと思っています。では報告をお楽しみください。
◎1日目(10月29日) ◎2日目(10月30日) ◎3日目(10月31日) ◎参加者・保護者の声 |