10月29、30、31日の3日間で実施された新企画、ファーム探検隊。台風の影響で、プログラムは計画通りとはいきませんでしたが、この3日間を通じて、参加してくれた27人の子どもたちに何か新しい学びを提供できたのではないかと思っています。では1日目からの出来事をご報告させていただきたいと思います。 3日目は外でラジオ体操ができました。朝ごはんを作って、みんなで食べました。その後、ふもとっぱらの施設の方のご好意で、食堂の裏に栽培している生シイタケを食べさせてもらえました。搾れるほど水気たっぷりで、とても新鮮な味にみんなビックリ。その後はみんなで鬼ごっこをしました。たくさんの新しい友達とさらに仲良くなり、非常に有意義な時間でした。 一つの食材でも様々な使いかたがあり、それによって食材の活かしかたも変わります。ゴボウを使ってそれを実証すべく、サラダとポタージュスープとゴボウチップスを作りました。ゴボウチップスは子どもたちに大人気で、すぐ売り切れました。 そしたらなんと。。。ビオファームまつきからのサプライズで、ゴボウのボロネーゼが出てきたんです!! 一切お肉を使っていないソースです。パスタも手打ちの生パスタでした。 普段ゴボウが苦手な子も「これは美味しい！ゴボウなのに全然ゴボウっぽくない！」と大絶賛。ゴボウってこういうふうにも使えるんだ、と一同感動しました。 松木さんはどんな経緯で農業を始めたんだろう？なぜ有機農業だったんだろう？そこにはどんな想いがあったんだろう？どうやってここまで成功できたんだろう？ 松木さんがこれまで歩んできた道を、中隊長が準備したクイズ形式のプレゼンテーションで子どもたちに知ってもらいました。 さて、この3日間、朝から晩まで盛りだくさんの研修でしたが、子どもたちの心には何が残ったのでしょう。班ごとに発表してもらいました。 ハロウィン・パンプキン班、かいわれ大根班、エビバディ・トマト班、じゃがいも班、そしてパプリカ班、みんな一生懸命考えて、みんなで力を合わせて発表してくれました。 最後に松木さんから一言いただき、修了式では隊長から修了証を授与され、お土産にはみんなが間引きしたニンジンと頑張って抜いたゴボウをいただき、無事3日間の行程を終了することができました。みなさん、お疲れさまでした！ 株式会社ビオファームまつき　松木さん、山内さん、ビオファームまつきのみなさま ふもとっぱらのみなさま 産經新聞開発株式会社・サンケイツアー 中村友美 中隊長(エビバディ・トマト班) 吉田玲大 中隊長(パプリカ班) 黒澤千晶 中隊長(じゃがいも班) 辻 貴仁 中隊長(かいわれ大根班) 増岡希望 中隊長(ハロウィン・パンプキン班)